Arroz à bolonhesa (By Edu Guedes)

INGREDIENTES

2 xíc. (chá) de carne moída (1/2 kg de patinho)
6 xícaras de arroz cozido
1 tablete de caldo de carne
2 xíc. (chá) de molho de tomates
Azeite para refogar com a cebola (1º)
1 xíc. (chá) de milho verde para refogar com a carne
1 xíc. (chá) de ervilha (mistura na carne)
4 tomates sem pele picados
1 cenoura em cubos cozidas
1 xíc. (chá) azeitonas pretas e salsinha a gosto.

MONTAGEM

Refratário:

1º - Uma camada de arroz no fundo
2º - Refogado de carne moída por cima do arroz.
3º - Mais uma camada de arroz por cima.
4º - Queijo mussarela por cima e um pouco de parmesão
5º - Gratinar no forno pré-aquecido por 20 minutos.
6º - Decorar com tomates cerejas, salsinha, etc.